Forbes Under 30 2 chef italiani nella classifica 2018 Via dei Gourmet
For the chef passionate about the lacustrine world, town restaurants are better than city ones and the forest is the best grocery shelf. Amongst the best 30 chefs under 30 of the Italian culinary landscape, Davide Caranchini has recently been placed by Gambero Rosso in the Hall of Fame of those "that better represent the near future of Italian cuisine."
Primi piatti moderni con Chef Davide Caranchini
In this province of meat-rich pastas and salty fish, Mr. Caranchini, a Como native, has done something radical: created a five-course vegetarian tasting menu that includes things besides leaves.
Davide Caranchini chef ristorante Materia a Cernbbio
I talian chef Davide Caranchini talked about his modern approach to sustainable cooking at his Lake Como restaurant Materia during a presentation at Madrid Fusión earlier this year. Tina Nielsen spoke to him at the event
FOODIES MOMENTS Chef Davide Caranchini, 25 ottobre 2020 YouTube
In Inghilterra il giovane chef, classe 1990, tocca con mano l'altissima cucina, il suo rigore, la sua forma. A Copenaghen la musica cambia: "L'esperienza con René Redzepi è stata fondamentale. Mi sono appassionato al mondo vegetale in ogni sua sfaccettatura. Ho imparato a ricercare le potenzialità in tutto ciò che la natura ha da offrirci.
Spreco alimentare l'Italia lotta per non gettare 6 miliardi Italia a
DAVIDE CARANCHINI CHEF. Born in 1990, he is the chef of the restaurant. His passion for cuisine starts from the childhood, when he decided to join the culinary school of Como. Once he achieved the diploma, he started his carreer through some of the best restaurants in Europe, as Le Gavroche and the Apsleys in London and Noma in Copenhagen..
Chef Davide Caranchini porta il pesce di lago a Masterchef
popEating intervista Davide Caranchini, chef del ristorante Materia di Cernobbio (Como) - 1 Stella Michelin
Chi è Davide Caranchini, lo chefpatron del ristorante Materia di Cernobbio
Chef Davide Caranchini prepares the dish "Hommage to Milan", which is made out of a foam of saffron and bone marrow ice cream. Davide's restaurant Materia i.
Home Chef's Interviews Masters of Lombardy BBC StoryWorks
oggi pranziamo al ristorante Materia, una stella michelin, guidato dallo chef Davide Caranchini. Siamo a Cernobbio, sul lago di Como, In un ambiente dallo s.
Skiing and Fine Dining Among Italy's Mountain Huts AFAR
On "La Repubblica" , the 15th August 2017, some of the special awards of the 2018 Italian Restaurants Guide were announced. With great pleasure we had the surprise of seeing our chef Davide Caranchini, awarded as "Young chef of the Year". The guide will be published on 19 October 2017 in Florence, and for that occasion Davide will go to collect.
Pic of the day L'estetica del cibo Febbraio 2018 Reporter Gourmet
The local chef, a south Louisiana native, has brought bayou flair to his newest restaurant - Poché's Seafood Shoppe & Restaurant - located at the intersection of F.M. 2818 and Holleman.
Davide Caranchini, giovane stella che brilla al ristorante Materia a
Chef Davide Caranchini, guida del ristorante Materia in provincia di Como, è tra le figure più promettenti del panorama gastronomico italiano. Classe 1990, comasco e giovanissimo, Chef Davide Caranchini ha fatto già tanto parlare di sé. Fresco di prima stella Michelin con il suo ristorante Materia, ha alle spalle una carriera davvero.
Davide Caranchini/ Dal ristorante Materia di Como a Masterchef in cerca
Davide Caranchini has received his culinary training around the world and from of the best names in food at Michel Roux Jr.'s famed Le Gavroche in Paris, Heinz Beck's Apsleys in London, and Rene.
ChefDavideCaranchini_1 L'Officiel Thailand
Italian star Chef Davide Caranchini prepares a wonderful dish with cured trout, bone marrow, lemon and seaweed at his restaurant Materia in Cernobbio, Italy.
MasterChef Italia 9, nona puntata ospiti gli chef Davide Caranchini
DAVIDE CARANCHINI CHEF Classe 1990, e' lo chef del ristorante. Appassionato di cucina sin dalla tenera età. Inizia frequentando l'istituto alberghiero a Como, e una volta diplomatosi, parte per una serie di importanti esperienze internazionali, tra cui spiccano, su tutte, Le Gavroche e l'Apsleys a Londra e il Noma a Copenaghen.
DAVIDE CARANCHINI PassionePasta.it
Davide Caranchini 16 Materia is a minimalist dining space, a strong contrast to the posh establishments nearby (the sublime, luxury hotel Villa d'Este is just a 10 minute walk his restaurant),.
Davide Caranchini e la sua voglia di entusiasmare Roma MangiaeBevi
Gli aspiranti chef dovranno replicare i piatti dello Chef stellato Davide Caranchini. A davide il compito di assegnare ai suoi avversari il piatto da cucinar.